ГБУК СК "Ессентукский историко-краеведческий музей
им. В. П. Шпаковского" Ставропольский край

В конце XIX - начале XX века излюбленным местом для прогулок в экипажах и верхом, а также для пикников служила ферма «Белый уголь». Обыкновенно на ферму заезжали после осмотра, находящейся вблизи нее казенной гидроэлектростанции, единственной по своей величине в России и обслуживающей своей энергией все 4 группы Кавминвод. На ферме, расположенной на левом берегу Подкумка в тенистом фруктовом саду с красивым видом на расстилающуюся впереди долину и горы можно было уютно провести несколько часов вдали от курортной суеты, а при желании и поселиться, так как на ферме имелось несколько комнат для сдачи. За недорогую цену здесь можно было получить молочные продукты, яйца, цыплят, чай, кофе, мед с собственной пасеки, прохладительные воды, фрукты и прочее.